OF THE EARTH Superfoods organic Cacao Nibs 60g

Descrição

Nibs de Cacau Cru do Peru Biológico 60g. Superalimento (superfood). Rico em Antioxidantes. Alimento dos Deuses.

Também conhecido como o Alimento dos Deuses, estes delicados pedaços de feijão de cacau são o ingrediente a partir da qual todos os chocolates são feitos.
A origem do cacau remonta a 1.500 A.C., segundo estudos que demonstram que a civilização Olmeca foi a primeira a aproveitar o fruto do cacaueiro. Eles habitavam as terras baixas do Golfo do México.
Evidências arqueológicas comprovam que pouco depois os Maias, Toltecas, e Aztecas também já utilizavam o cacau, e consideravam-no o alimento dos Deuses. Nesta época o cacau era usado como uma bebida, geralmente acrescida de algum condimento. Era ingerida pelos sacerdotes em rituais religiosos.
Houve tempo também, na mesma época, em que as sementes de cacau, de tão valorizadas que eram, viraram moeda corrente. Eram usadas como meio de troca a referencial de valor.

Historicamente, foi Cristovão Colombo quem descobriu o cacau para a Europa, quando de sua quarta viagem ao Novo Mundo, por volta de 1502.

A indústria dos alimentos naturais descobriu recentemente os “Superfood” Superalimentos. Nibs
crus do cacau. Por causa de seu vasto leque de propriedades benéficas à saúde humana o uso do feijão cru, ou as partes do feijão cru (conhecido como nibs), está a espalhar-se por todo o mundo e agora estão completamente na moda. Este é o cacau mais puro e mais cru, e está a causar sensação.

Os elevados anti-oxidantes que possui, aqueles nutrientes protectores que absorvem radicais livres potencialmente prejudiciais à nossa saúde e por serem ricos em magnésio e enxofre.

O s Nibs de cacau contêm mais de 300 compostos químicos identificáveis, fazendo dele um dos alimentos que se conhece mais completo. O magnésio é um dos elementos minerais mais deficientes actualmente na dieta ocidental, assim se pode explicar nossa ânsia pelo chocolate. O mais interessante para os homens em geral é sem dúvida a Arginina conhecida como a versão da natureza do Viagra.

O cacau contém substâncias chamadas fenóis ou flavonóides, os mesmos antioxidantes encontrados no vinho tinto. Estudos feitos na Universidade da Pensilvânia-EUA demonstram que os consumidores diários de 30 a 50 g de chocolate com alta concentração de cacau (56 a 85% ou seja, chocolate amargo ou extra amargo) apresentam menores índices do chamado mau colesterol (fração LDL).

No cérebro, o cacau eleva os níveis de serotonina e feniletilamina melhorando o ânimo e disposição geral.,o cacau contém alguns minerais como ferro, potássio, cobre, manganês e magnésio. Quando há deficiência de magnésio, comum no período pré-menstrual, há um aumento do desejo de comer chocolate. Possui também a capacidade de estimular a produção de serotonina, responsável pelo bom humor, ajudando a combater a ansiedade e depressão.

Os compostos polifenóis presentes no chocolate, também chamados de flavonóides, são potentes antioxidantes, pois impedem que o LDL-colesterol (o colesterol “ruim”) seja oxidado e que se deposite nos vasos sangüíneos que bloqueiam as artérias. Por isso, o consumo de cacau/chocolate tem sido associado à redução do risco de doença cardiovascular em estudos epidemiológicos.

Os antioxidantes são substâncias que protegem contra a oxidação normal dos tecidos do corpo, que nada mais é do que os famosos vilões: radicais livres. Segundo British Medical Journal, o cacau
auxilia também o sistema imunológico, prevenindo o aparecimento de câncer.

O lado bom dessa tentação não pára por aí. Um pequeno pedaço de cacau/chocolate preto por dia melhora o fluxo arterial e beneficia a saúde vascular. Num relatório apresentado na reunião anual da Associação de Cardiologia dos Estados Unidos, em Chicago, cientistas afirmaram que o chocolate escuro/cacau, em pequenas quantidades, pode reduzir o risco de um ataque cardíaco por diminuir a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos sangüíneos.

O sistema nervoso também sai a ganhar a cada mordida. Os flavonóides, antioxidantes encontrados nas sementes do cacau, têm o poder de aumentar o fluxo de sangue no cérebro e fazê-lo funcionar melhor.

Os Nibs crus de cacau têm um sabor requintado. Um número cada vez mais crescente de lojas dietéticas está a adquirir os Nibs de Cacau...São menos doces do que o chocolate, e bastante mais nutritivos e saudáveis.

Ingredientes 100% Biológicos

Nibs (feijões) de Cacau Cru do Peru.

Informação Nutricional por 100g

Energia 2364 kJ / 572 kcal, Proteínas 11,6 g , Hidratos de Carbono 24,3 g - dos quais Açúcares 3,1 g, Gordura Total 53,1 g - Saturada 31,6 mg - Monoinsaturada 17,3 mg - Polinsaturada 1,8 mg , Total de Fibra 15,4 g , Sódio: Vestígios, Tiamina 0,1 mg , Niacina 2,2 mg Riboflavina 0,2 mg , Vitamina B6 0,1 mg, Folato 32 mcg , Vitamina E 0.1 mg , Vitamina K 2,5 mcg , Cálcio 128 mg , Ferro 13,9 mg, Magnésio 330 mg, Zinco 6.8 mg , Manganês 3,8 mg , Selénio 14,3 mcg.
* DDR – Dose Diária Recomendada.

Propriedades

Superalimento (Superfood) • Adequado à Dieta Vegetariana e Vegan • Livre de OGM (Organismos Geneticamente Modificados) • Biológico • Sem Glúten • Sem Trigo

* Este produto não se destina a Diagnosticar, Tratar, Curar ou Prevenir qualquer Doença.

Sugestão de Utilização

É uma das maiores fontes de flavonoides (anti-oxidantes) que se pode encontrar na natureza e tem um sabor levemente amargo, como o chocolate escuro. Comer 10-20g de "nibs" de cacau por dia directamente do pacote ou adicioná-los a sumos, batidos, iogurtes, cereias, etc.